Restaurant in Nideggen-Berg
Restaurant
Restaurant in Nideggen-berg
Restaurant
Unsere Gäste schätzen die gelungene Verschmelzung von erstklassiger Küche, souveränem Service und einer erlesenen Weinkarte, aber auch ein frisches Pils oder ein zünftiges Kölsch wird von unseren Gästen gerne gewählt. Achim Harings, unser Küchenchef verwöhnt Sie mit Klassisch – gehobener – französischer Küche. Sie hat unser Restaurant zu einem In-Treff werden lassen. Bekannt geworden sind die 25-Gänge Menüs sowie verschiedenen Eventmenüs die in regelmäßigen Abständen angeboten werden. Der Restaurantbereiches begrüsst Sie in einem angenehmem Ambiente.
Unser Veranstaltungsraum
Gesellschaftsraum
In unserem Gesellschaftsraum finden bei ihren Veranstaltungen bis zu 30 Personen platz.
Täglich wechselnde Gerichte
Restaurantkarte
Suppe & Vorspeisen
Schaumsuppe
vom regionalen Spargel
Croutons, Lauchzwiebeln
9,50€
Salatherzenblätter
gefüllt mit Lachstatar, Avocado
Sourcreme, Manchego
17,50€
Zucchini-Schafskäse-Involtini
Bulgursalat, grüner Spargel
Sesamsauce
17,50€
Spargel-Schinkenröllchen
Bärlauchmayonnaise, Wachtelei, Pflücksalat, Croutons
15,90€
Gebratene Garnelen
Gurke, Kopfsalat, Silberzwiebeln, Buttermilchsud
22,50€
Pasta in Creme
Trüffel
19,90€
Hauptgerichte
Salatteller wahlweise mit
Gebratenem Fischfilet 22,90€
Gebratene Streifen vom Rinderfilet 24,90€
Honig-Senf-Dressing
Pasta in Creme
Trüffel
29,90€
Ravioli / Peccorino / Feige
Ofentomaten / Ziegenfrischkäse
19,90€
Ziegenkäse im Brickteig
bunte Gemüselandschaft
22,90€
Filetsteak
vom Simmenthaler Rind /
Gemüselandschaft / Topinambur
44,90€
Mit Kalbsbrät und Morscheln gefülltes
Filet vom Eifeler Landschwein
Gebratener Spargel / Rosmarinjus
Petersilienkartoffeln
37,90€
Filet vom Leng
Spargelrisotto / Hummerschaum
32,90€
Schinkenauswahl
Spargel Burg Mülheim, Hollandaise
Petersiliekartoffeln
32,90€
Lauwarmer, ausgelöster Scheldehummer
Grüner Spargel / Sauce Bernaise
59,00
Menü 2
***
Salatherzenblätter
gefüllt mit Lachstartar, Avocado
Sourcreme, Manchego
***
Zucchini-Feta-Involtini
Bulgursalat, grüner Spargel
Sesamsauce
***
Pasta Rahm / Trüffel
***
Schaumsuppe
vom regionalen Spargel
Croutons, Lauchzwiebeln
***
Maibock
Gebratener Spargel
Patersilienkartoffeln
***
Helle Schokoladenmousse
Tonkabohne / Rhabarber
99€
Dessert
Helle Schokoladenmousse
Tonkabohne / Rhabarber
11,90€
Joghurtcreme
Marinierte Erdbberen / Grießschnitte
11,90€
Gebrannte Vanillecreme
Erdbeersorbet / Hausgemachter Crumble
11,90€
Zweierlei Sorbet / Prosecco
9,90€
**************
Menü 1
Schaumsuppe
Vom hiesigen Spargel
Croutons
*****
Mit Kalbsbrät und Morscheln gefülltes
Filet vom Eifeler Landschwein
Gebratener Spargel / Rosmarinjus
Petersilienkartoffeln
*****
Gebrannte Vanillecreme
Erdbeersorbet
Hausgebackener Crumble
49,50€
Unsere Menüs werden ab 2 Personen
ohne Änderungen serviert
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