Restaurant

Unsere Gäste schätzen die gelungene Verschmelzung von erstklassiger Küche, souveränem Service und einer erlesenen Weinkarte, aber auch ein frisches Pils oder ein zünftiges Kölsch wird von unseren Gästen gerne gewählt. Achim Harings, unser Küchenchef verwöhnt Sie mit Klassisch – gehobener – französischer Küche. Sie hat unser Restaurant zu einem In-Treff werden lassen. Bekannt geworden sind die 25-Gänge Menüs sowie verschiedenen Eventmenüs die in regelmäßigen Abständen angeboten werden. Der Restaurantbereiches begrüsst Sie in einem angenehmem Ambiente.

Täglich wechselnde Gerichte

Restaurantkarte

Vorspeisen und Suppen

Schaumsuppe vom Hokaidokürbis

Kürbiskernöl / Kerne

9,90€

Pasta in Rahm

mit frischem Trüffel

19,90€

Gebratene Garnelen

Erbse / Spinat / Kräuterschaum

19,90€

Jahrgangssardinen

Geschmorter Radicchio

Orange

 karamellisierte Haselnuss

17,90€

Gebeizter Kaninchenrücken

Variation von gelber und roter Beete, Linsen

15,90€

Vitello Tonnato

Rucola, geröstete Kerne, Karpern

16,90€

Hauptgerichte

Rumpsteak  / Black Angus

Variation vom Kürbis

Kartoffelkrapfen

39,90€

Filet vom Eifeler Landschwein

Sautierter Spitzkohl

Kartoffelrösti

32,90€

Im Ofen gegarte Lammschulter

Bohnenbündel

Weisses Bohnenpüree

29,90€

Schnitzel vom Eifelhirsch

Kartofelkrapfen

roh marinierter Spitzkohl

29,90€

Praline von der Hausmacher Blutwurst

Kartoffelpüree

Apfel, Zwiebel, Jus

24,90€

Fischfilet des Tages

Kartoffelpüree

Winzerkraut

29,90€

Pasta mit frischen Waldpilzen 

Tomaten, Lauchzwiebeln und Parmesan

19,90€

Pasta in Rahm

mit frsichem Trüffel

29,90€

Salatteller

Schinken & Manchego

Honig-Senf-Dressing

19.90€

Dessert

Gebrannte Vanillecreme,

Sorbet, Crumble

9,90€

Zweierlei Sorbet mit Gin

9,90€ 

Dunkle Mousse von belgischer

Schokolade

Portweinpflaumen

Mandelkuchen 

12,90€

Mascarponecreme

Birnenragout, Mohnstreusel

9,90€

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Menüs

Jedes Menü servieren wir

 ohne Änderung  ab 2 Personen

Menü 1

Schaumsuppe vom Hokaidokürbis

Kürbiskernöl-und Kernen

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Filet vom Eifelschwein

Sautierter Spitzkohl

Kartoffelrösti

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Gebrannte Vanillecreme,

Sorbet, Crumble

44,50€

Menü 2 

Herbstmenü

Vitello Tonnato

Rucola, geröstete Kerne, Karpern

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Ziegenfrischkäse

Variation Rote und gelbe Beete, Linsen

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Brust vom Biohuhn , Jus

Sautierter Spitzkohl

Kartoffelkrapfen

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Überraschungsdessert

49,00€

Menü 3

Jahrgangssardinen

geschmorter Radicchio

 Orange, karamellisierte Haselnuss

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Pasta in Creme mit frischem Trüffel

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Schaumsuppe vom Hokaidokürbis

Kürbiskernöl-und Kernen

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Sorbet mit Gin

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Kalbsbäckchen

Kürbisvariation, Krapfen

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Überraschungsdessert

85,00€