Restaurant in Nideggen-Berg
Restaurant
Restaurant in Nideggen-berg
Restaurant
Unsere Gäste schätzen die gelungene Verschmelzung von erstklassiger Küche, souveränem Service und einer erlesenen Weinkarte, aber auch ein frisches Pils oder ein zünftiges Kölsch wird von unseren Gästen gerne gewählt. Achim Harings, unser Küchenchef verwöhnt Sie mit Klassisch – gehobener – französischer Küche. Sie hat unser Restaurant zu einem In-Treff werden lassen. Bekannt geworden sind die 25-Gänge Menüs sowie verschiedenen Eventmenüs die in regelmäßigen Abständen angeboten werden. Der Restaurantbereiches begrüsst Sie in einem angenehmem Ambiente.
Unser Veranstaltungsraum
Gesellschaftsraum
In unserem Gesellschaftsraum finden bei ihren Veranstaltungen bis zu 30 Personen platz.
Täglich wechselnde Gerichte
Restaurantkarte
Suppe und Vorspeise
Leicht gebundene Fischsuppe
Rouille und Croutons
8,90
Tagliatelle in Rahm
Sommertrüffel
19,50
Carpaccio vom Weiderind
natives Olivenöl, Trüffelmayonaise
14,50
Marinierter Kalbstafelspitz
Rote Zwiebeln, Estragonemulsion
14,50
Lauwarmer ausgelöster Hummer
zweierlei Erbse und Gartenkräuter
27,50
Hauptgerichte
Falaffel
Spitzkohlsalat und Süsskartoffel
14,90
Oldenburger Entenbrust, Rhabarberjus
Bulgur und Romanesko
24,90
Rosa gebratenes Filet vom Kalb, eigene Jus
Variationen von Sellerie
27,90
Rumpsteak vom Simmentaler Rind
gebratener Spargel , Gnocchis
27,90
Birne , Bohne und Speck
(Bauch vom Jungschwein mit Bohnenragout)
22,50
Auf der Haut gebratenes Filet vom Seesaibling
bunter Linsensalat, Krustentierschaum
24,50
Velsers Maultaschen
Spinat und Ricottafüllung
Salbeibutter
17,50
Fussiloni in Rahm
gebratene Garnelen , Tomaten,Kräuter und junger Knoblauch
19,90
Fussiloni
Gorgonzola, Babyspinat und Birne
16,90
Grosser Salatteller, wahlweise mit
Hähnchenstreifen 12,90
Thunfisch, Parmesan, Oliven 12,90
Garnelenspiess 16,90
Dessert
Griesflammerie
Blaubeerragout und Karameleis
9,50
Dreierlei von der Schokolade
marinierte Erdbeeren
9,50
Burg Mülheimer Senferdbeeren
Joghurteis
9,50
Gebrannte Vanillecreme
frische Beeren
8,50
Zweierlei Sorbet
Wodka
8,50
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