Restaurant

Unsere Gäste schätzen die gelungene Verschmelzung von erstklassiger Küche, souveränem Service und einer erlesenen Weinkarte, aber auch ein frisches Pils oder ein zünftiges Kölsch wird von unseren Gästen gerne gewählt. Achim Harings, unser Küchenchef verwöhnt Sie mit Klassisch – gehobener – französischer Küche. Sie hat unser Restaurant zu einem In-Treff werden lassen. Bekannt geworden sind die 25-Gänge Menüs sowie verschiedenen Eventmenüs die in regelmäßigen Abständen angeboten werden. Der Restaurantbereiches begrüsst Sie in einem angenehmem Ambiente.

Täglich wechselnde Gerichte

Restaurantkarte

Vorspeisen

Schaumsuppe von gelben Erbsen, Räucherforelle
6,90€

Carpaccio vom Aberdeen Rind
gebeitztes Ei und Kimizu
14,90€

Lauwarmer ausgelöster halber Hummer
Zweierlei Melone und Currymayonnaise
24,90€

Frische Nordseematjes, Kräuter-Panna-Cotta
gepickelte  Zwiebeln
12,90€

Tagliarini in Rahm
 geriebener Trüffel
VSP17,90€     HG 24,90€

Hauptgänge

Im Kräutermantel gebratenes, pochiertes Ei
Kartoffelplätzchen und grüner Sauce
15,90€

Sepia Tagliatelle mit gebratenen Garnelen
Hummersauce
17,50€

Souvide gegartes Rinderfilet vom Aberdeenrind
mit dreierlei vom Mais
29,50€

Sauerbraten vom Eifeler Hirschkalb
Rotkohlsalat und Kartoffelplätzchen
22,50€

Zweierlei vom Lamm,
Geschmorte Schulter und Hüfte,
Maisplätzchen und mediterranes Gemüse
29,50€

Geschmorte Schweinbäckchen
mit lauwarmen Kartoffelsalat
17,50€

Hamachifilet auf der Hautseite gebraten,
Safranrisoni    
22,50€

Ganzer Steinbutt,
Kartoffelplätzchen und Salat 
22,50€

Grosser Salatteller, wahlweise

Mit gebratener Maispoularde 14,50€
Mit gebratenem Fischfilet 15,90€
Mit gebackenem Ziegenkäse und Pfirsisch 13,50€

Dessert
Mousse au chocolate von der Valhrona Schokolade 7,90€
Erdbeeren mit Senfvinaigrette, Joghurteis  7,90€
Gebrannte Vanillecreme,  Fruchtsorbet   7,90€
Zitronenkuchen mit Basilikumsorbet  7,90

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