Restaurant in Nideggen-Berg

Restaurant

Restaurant in Nideggen-berg

Restaurant

Unsere Gäste schätzen die gelungene Verschmelzung von erstklassiger Küche, souveränem Service und einer erlesenen Weinkarte, aber auch ein frisches Pils oder ein zünftiges Kölsch wird von unseren Gästen gerne gewählt. Achim Harings, unser Küchenchef verwöhnt Sie mit Klassisch – gehobener – französischer Küche. Sie hat unser Restaurant zu einem In-Treff werden lassen. Bekannt geworden sind die 25-Gänge Menüs sowie verschiedenen Eventmenüs die in regelmäßigen Abständen angeboten werden. Der Restaurantbereiches begrüsst Sie in einem angenehmem Ambiente.

Unser Veranstaltungsraum

Gesellschaftsraum

In unserem Gesellschaftsraum finden bei ihren Veranstaltungen bis zu 30 Personen platz.

Täglich wechselnde Gerichte

Restaurantkarte

Vorspeisen

Schaumsuppe vom Burg Mülheimer Spargel
6,90€

Carpaccio vom Aberdeen Rind
Kräuterpesto und gehobelter Parmesan
14,90€

Lauwarmer ausgelöster halber Hummer
gebratener grüner Spargel, Beurre blanc
24,90€

Asiatischer Garnelensalat mit Soba Nudeln
Cashewnüsse und Koreander Mayonaise
12,90€

Tagliarini in Rahm
geriebener Trüffel
VSP17,90€ HG 24,90€

Hauptgänge

Sous Vide gegarter Kalbstafelspitz
Senfschaum und lauwarmer Kartoffelsalat
17,90€

Roastbeef vom Aberdeen Rind, Trüffeljus
Gebratener Spargel, Rotes Kartoffelpürre
28,90€

Sauerbraten vom Eifeler Wildschwein
Apfelrotkohl und Süsskartoffel
22,90€

Brust von der Biopoularde,
auf der Haut gebraten
Kohlrabi Gemüse, Rotes Kartoffel Püree
Kartoffel Stroh
22,90€

Fang des Tages
Schwarzen Bohnen Püree ,Bohnenragout
Tomate, Knoblauch, Kräuter
24,90

Gebratenes Filet von der Forelle
Kartoffel Risotto ,Gurke und Kräuterschaum
22,90€

Grosser Salatteller, wahlweise
Mit gebratenem Roastbeef 17,50€
Mit gebratenem Fischfilet 15,90€

Dessert
Beerensalat, Panna Cotta mit wilder Minze
8,90€

Erdbeeren mit Senf , Joghurteis
7,90€

Gebrannte Vanillecreme
Fruchtsorbet
7,90€

Frühlingsmenü

Carpaccio vom Angusrind,
Kräuterpesto und Parmesan
***
Spargelsuppe vom Burg Mülheimer Spargel
***
Sorbet
***
Poulardenbrust
Kohlrabigemüse
Rotes Kartoffelpüree
Kartoffelstroh
***
Überraschungsdessert
79,-€ für 2 Personen

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12 + 6 =

Liebe Gäste,

 

wir öffnen unser Restaurant und Bistro am 21.Mai 2020,

 

Weiterhin bieten wir ab 21.Mai 2020 unsere

Ausser-Haus-Speisen an.

 

Wir freuen uns auf Sie

und sind ab

21Mai2020

wieder für Sie da.

 

Vielen Dank

Beatrix & Achim

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