Restaurant in Nideggen-Berg

Restaurant

Restaurant in Nideggen-berg

Restaurant

Unsere Gäste schätzen die gelungene Verschmelzung von erstklassiger Küche, souveränem Service und einer erlesenen Weinkarte, aber auch ein frisches Pils oder ein zünftiges Kölsch wird von unseren Gästen gerne gewählt. Achim Harings, unser Küchenchef verwöhnt Sie mit Klassisch – gehobener – französischer Küche. Sie hat unser Restaurant zu einem In-Treff werden lassen. Bekannt geworden sind die 25-Gänge Menüs sowie verschiedenen Eventmenüs die in regelmäßigen Abständen angeboten werden. Der Restaurantbereiches begrüsst Sie in einem angenehmem Ambiente.

Unser Veranstaltungsraum

Gesellschaftsraum

In unserem Gesellschaftsraum finden bei ihren Veranstaltungen bis zu 30 Personen platz.

Täglich wechselnde Gerichte

Restaurantkarte

Suppe und Vorspeise

Leicht gebundene Fischsuppe

Rouille und Croutons

8,90

Tagliatelle in Rahm

Sommertrüffel

19,50

Carpaccio vom Weiderind

natives Olivenöl, Trüffelmayonaise

14,50

Marinierter Kalbstafelspitz

Rote Zwiebeln, Estragonemulsion

14,50

Lauwarmer ausgelöster Hummer

zweierlei Erbse und Gartenkräuter

27,50

 

Hauptgerichte

Falaffel

Spitzkohlsalat und Süsskartoffel

14,90

Oldenburger Entenbrust, Rhabarberjus

Bulgur und Romanesko

24,90

Rosa gebratenes Filet vom Kalb, eigene Jus

Variationen von Sellerie

27,90

Rumpsteak vom Simmentaler Rind

gebratener Spargel , Gnocchis

27,90

Birne , Bohne und Speck

(Bauch vom Jungschwein  mit Bohnenragout)

22,50

Auf der Haut gebratenes Filet vom Seesaibling

bunter Linsensalat, Krustentierschaum

24,50

Velsers Maultaschen

Spinat und Ricottafüllung

Salbeibutter

17,50

Fussiloni in Rahm

gebratene Garnelen , Tomaten,Kräuter und junger Knoblauch

19,90

Fussiloni

Gorgonzola, Babyspinat und Birne

16,90

 

Grosser Salatteller, wahlweise mit

Hähnchenstreifen 12,90

Thunfisch, Parmesan, Oliven 12,90

Garnelenspiess  16,90

 

Dessert

Griesflammerie

Blaubeerragout und Karameleis

9,50

Dreierlei von der Schokolade

marinierte Erdbeeren

9,50

Burg Mülheimer Senferdbeeren

Joghurteis

9,50

Gebrannte Vanillecreme

frische Beeren

8,50

Zweierlei Sorbet

Wodka

8,50

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